En Bretagne, les pisciculteurs remarquent depuis quelques années une diminution importante de la quantité disponible pour les élevages et un renforcement des réglementations sur la qualité de l’eau utilisée. Ces changements les ont conduit à se tourner vers de nouvelles technologies recirculant l’eau mais impliquant des connaissances biologiques spécifiques, des équipements couteux et consommateurs d’énergie et une gestion précise de ce système complexe.
Ces systèmes sont appelés systèmes aquacoles recirculés et épurés (RAS). Ainsi, il permettent d’économiser jusqu’à 90% de sa consommation, et de concentrer les éléments excrétés par les poissons (MES, N,P entre autres). Ces systèmes fermés peuvent être couplé à d’autres élevages (Aquaculture Multitrophique Intégrée) ou à une boucle végétale (algues, maraîchage).
Le projet SAGER propose avec les apprenants, les enseignants, les professionnels et les partenaires de co-créer des livrables sur les connaissances acquises sur ces systèmes, d’expérimenter ces systèmes à l’échelle pédagogique et professionnelle et enfin promouvoir toutes les actions menées dans le cadre de cette thématique au sein de l’EPL de Brehoulou.
